La famiglia produce vino dal 17U-esimo secolo. Dal 1991 la reputazione è sempre in  crescita. In questo momento il Domaine viene considerato uno dei veri produttori top del Chablis. Negli ultimi 15 anni si lavora Bio. La vendemmia e più tardi degli altri. Il vino resta 11-18 mesi sui lieviti. Una parte del vino riposa in botte vecchie usate. Sono Chablis più complessi e classici, con una mineralità espressiva e un carattere interessante. Sono vini più ricchi che si aprono più tardi.