Noëllat è uno dei grandi nomi storici del comune viticolo più famoso del mondo: Vosne Romanée. Sono quattro i rami della famiglia che si intersecano anche con i Jayer, i Confuron, i Leroy e altre famiglie sacre del Pinot Noir. L’ azienda sta vivendo il passaggio diretto da Madame Marie Therese Noëllat, personaggio carismatico e di grande charme, al nipote Maxime Cherluin, che da tre vendemmie guida il domaine. Maxime è un giovane entusiasta (classe 1989), membro di un gruppo di nuovi talenti della Cote estremamente preparati, ambiziosi e competitivi che vogliono imporre la loro filosofia fondata sulla qualità e il rigore, tra le cui fila troviamo anche i figli Rouget, Mortet, Geantet e molti altri. Il domaine possiede un’incredibile scala di parcelle dei climatici più votati e famosi dei comuni di Vosne-Romanée e FlageyÈchezeaux. Il Vosne-Romanée Village proviene dal climat campi perdrix, ritenuto il migliore tra gli appezzamenti comunali sopra Aux Reignots su terreni drenanti e poco profondi che donano vini molto eleganti.