Domaine fondato nel 1830 da Guillaume Roulot e condotto a partire dal 1988 da Jean-Marc-Roulot. Il domaine conta 13,5 ettari vitati per l’85% a Chardonnay e per il resto a Pinot noir; la produzione annua amonta a 70.000 bottiglie. La forte mineralità che caratterizza questi vini conferisce loro straordinaria freschezza e garantisce un’eccellente longevità.