Comtes De Champagne Taittinger
30 Maggio 2023 Notizie dai Soci
La storica maison entra nella distribuzione di Ghilardi Selezioni, membro di società Excellence.
La storia della maison comincia negli anni ’30 del secolo scorso, quando Pierre Taittinger acquista Château de la Marquetterie ad Epernay.
Oggi i vigneti aziendali si estendono fino a poco meno di 300 ettari. La ripartizione varietale per Taittinger prevede una prevalenza di Pinot Noir (48%), seguito da Chardonnay e Pinot Meunier.
La bottiglia di punta della maison, prodotta anche in versione rosata, è chiamata Comtes de Champagne. Caratteristica sin dalla forma della bottiglia, quest’etichetta è composta da sole uve Chardonnay, provenienti da 5 villaggi Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Oger e Cramant.
Una piccola parte della massa del Comtes de Champagne è affinato per 4 mesi in botti nuove.
Questa cuvée de prestige affina sui lieviti per ben 10 anni prima della sboccatura.